ハスラー号のエアコン・フィルター交換

ご諸兄各位殿


就航して間もなく２年が経とうとする軽巡 ハスラー号。
昨年は４月、社内の異動で勤務地が変わり、日々で７０ｋｍの通勤です。

加えて渓流釣りシーズンは、ほぼ毎週での「郡上詣で」・・・
既に走行距離は３８，０００ｋｍと大活躍です。

冷え込む冬、日の出前は朝の通勤。
ヒーターを付け暫く走行すると窓ガラスが曇ってきます。
そこで、霜取り目的でエアコンを入れると・・・得も知れない異臭が。

・・・各位様もご経験があると思います。

久しぶりに使用するエアコンの異臭は、先代のネイキッド号でも同じでしたが、
当時はまま車内でも喫煙していたため、致し方なし・・・・と諦めていました。

対処としてはエアコン用の消臭・洗浄スプレー成るモノを使用、
暫くは良いのですが、またニオい出す始末でした。

ハスラー号になってからは据え付けの灰皿も無く車内は禁煙。

もっとも、余り車内での喫煙自体、小生は好きでは無く・・・

それでも今回、また、あの、イヤなエアコン異臭がニオって来ました。

気になって調べてみたのですが、あの異臭、決してタバコが原因、
と言うものでは無いようで・・・
エアコンのフィルターに溜まったホコリ、カビ、異物が原因とか。

きちんとした対処は、汚れたフィルターの交換だそうです。
目安は１０，０００ｋｍ毎、もしくは一年毎・・・

しかしまあ、あまた有る自動車の部品の推奨交換時期は、
日本経済の繁栄振興を見据えてでしょう、
何事も若干で短めサイクル。

保安部品以外、真剣にお付き合いしていたら、身が持ちません。
とは言え、当方は既に４０，０００ｋｍ近く・・・
カビやホコリを吸い込むことも、当然にお体にはよろしく無く。

流石に交換時期ですね。

ご近所のカーショップに売ってなくて、宅配で購入したフィルターは、

デンソー製でお値段はおよそ１，５００円でした。

交換の手順は箱裏にもありましたが、如何せんスケッチで解り辛く。

特に初っ端はグローブボックスの取り外し・・・上手く外れません。

こんな時はネットで検索して調べます。

・・・ボックスを若干で押して歪めて、この爪部分をコジれば外せました。

どうもフィルターは「 ↑ ＵＰ」のフタの中に収まっているご様子です。
慎重にフタをハズしてフィルターを取り出します。

で、怖い物見たさ？取り出したフィルターを観察してみると・・・

あまり「汚れている」って感じでは無いのですがね・・・
よく見るとホコリ、異物、虫の死骸が。

左の緑色が新品はデンソー品、右が古い純正品です。

・・・デンソーが純正品ではありませんでした。

この緑色のフィルターを収めて、フタを閉じれば交換は完了です。

効果の程は・・・明朝の寒い通勤時にでも。

「定年するまでは、今度のオレンジの車、乗り続けてよね。」

ネイキッド号からハスラー号へ、乗り換え時は家内からの厳命。

２年で４０，０００ｋｍでしょ、あと８年も乗ったら・・・

こりゃ、大事に、大事に、乗りましょう。

＜渓流写真は春一番、東三河は巴川。もうすぐですね！＞

お魚の燻製（くんせい）造り～その顛末と他もろもろ

ご諸兄各位殿


お休みもとうとう本日が最後となりました。
明日からまたお仕事です・・・

このお休みに時間を縫ってトライしたニジマスの燻製造り。
昨夜の夕食は家内と一緒、一日寝かせたお魚を頂きました。

そのお味は・・・

面白いことに、お魚によって多少風味が違うんですね。

家内と共に２匹ずつ、小生は２匹ともニジマスでした。
最初に食べた１匹目は、あえて例えるなら、サラミ・ソーセージ。
少し濃いめの味付けでした。

お酒の好きな方は堪らんでしょうね、あの味わい。
白ワイン片手に、イケる口の家内は飲むは・食べるは・・・

お釈迦にしたガスコンロの件も、さらりと水に流して・・・

相変わらずゲンキンな家内です。

小生の２匹目・・・これは少し薄味。

それはまるで、スモーク・サーモンの味わいでした。

やはりサーモンと同じ種目のニジマスさん、うなずけます。

でもこの２匹の味の違い・・・

「塩抜き工程」は流水との遠近具合から？

はたまた、「燻煙工程」での煙の掛かり具合から生じるのか？

いずれ、渓流釣りと同じく奥が深いと見ました、燻製造り。

未だ暫く続く冬の寒い時期。

また管釣りでニジマスを仕入れて、再度でチャレンジです。

長くて短かった年末年始のお休み。

近所の田県神社、そして豊川稲荷への初詣。

また新年の始まりです。

今日一日は・・・

年末にヤリ損ねた箱庭の掃除を行って。

午後からは部屋の掃除とハスラー号はエアコン・フィルターの交換を。

これで後顧の憂い無し！

さあ、明日からまた、がんばりますか・・・

お魚の燻製（くんせい）造り～その３

ご諸兄各位殿


お正月の天気予報では本日５日は曇・時々雨でした。
しかし、徐々に予報は変わり、昨日の段階で今日は曇とのこと。

・・・好機到来、予定通り作戦決行です。
燻製造りは最終工程の「風乾」と「燻煙」！


一昨日に冷蔵庫のチルド室へ入れたお魚を取り出します。

収納する前にはキッチン・ペーパーで十分に水分を拭き取りました。
念を入れて、お腹の中にもペーパーを押し込んでジップロックで保管。

・・・「ミイラ状態」です。

もう一層にも念を入れ、翌日もペーパーを交換しました。
そこは水分の多いサケ・マス類、
そのペーパーもしっとりと濡れていました。


自己都合とは言え、塩抜き後に２日間も冷蔵庫で保管する事例は、
各位様のネットを拝見しても見当たらず・・・

若干、腐敗が心配です。

でも、ニオイを嗅いでみましたが、異臭は無くかすかに未だテキーラ香が。
イケるんじゃないでしょうか？
これなら・・・


「風乾」は乾しカゴで干します。

寝る前に乾しカゴへお魚を入れ、２階の出窓から吊るして。


・・・この最終工程、実は心配な難敵が、２つ居ます。

その一つは真っ黒なカラスの集団！
ご近所のゴミ置場はネットのスキマから悪さするヤツら。

あれに乾しカゴの中のお魚をカゴごと突かれた日にゃ・・・
きゃつらが動き出す日の出前に当方は早起き、お魚を回収します。



朝ご飯を食べた後、さあ、準備万端はガスコンロに点火！！

まずは３０分ほど温度を８０℃まで上げて「空だき」します。
残った水分を飛ばすため、しばし火力は全開で。

暫くすると・・・

あれ？　燻製缶の座りが悪くなってきました。
何だか缶がビミョ～に傾いて。

・・・渓流釣りを始めてから勘が冴える小生、イヤな予感が・・・

一旦、火を止めて燻製缶と丸金網を除けてみると・・・

うっひゃ～！？　
ガスコンロのアルミ脚が溶けています！？
なんじゃ、こりゃ？？

乗せた燻製缶のサイズがコンロに対して大き過ぎたのか？？
案の定、ガスボンベのカバーもチンチンです・・・アブな～。
危機一髪で弾薬庫の爆発回避は強運の駆逐艦「雪風」です。


とは言え、火力の調整が簡単に思え採用した卓上ガスコンロ。
こりゃ、ダメだな・・・家内から大目玉だわ。

さ～て、どうしたモノか、作戦の継続は？


・・・まあ小生、もともとがアナログ人間。
で、おまけに今日は勘が冴えています・・・

これを逆手にとって。

「火遊び」が好きなワルいオヤジは、極めて原始的な代替手法を。

鍛え抜かれた「火付け」の技。
良い具合に炭に赤い火が付きました。
残念、この秘技、若い娘には通用しません。



温度は６０～７０℃、良い案配をキープです。
立ち上る燻煙も良い頃合い・・・よ～そろ～。

・・・あ～あ、最初から七輪にしとけば良かった。


と、ここで嗅ぎ付けたか？第二の敵、そろり、そろりと現れました。
真っ黒な野良ネコ！！

カメラを向けたその瞬間、危険を察して敵艦は反転後退です。

・・・ウチのご近所、多いんです、ノラちゃん達が。

朝、日向になるハスラー号の屋根の上、のんきに「朝寝」してます。

いや、車の屋根の上だけならイイんですが、

変な所に入り込まれ、何か事があってからでは寝覚めが悪く。

で、やってます、「猫バンバン」・・・

http://www2.nissan.co.jp/SOCIAL/CAMP/NEKOBANBAN/

ボンネットがヘコまない程度に。

温度が上がりすぎたら、缶を七輪からおろして暫しの待機。

適温まで下がったら、また乗せて、この繰り返し。

３０～４５分に一回、ウッド・チップも交換して。

手間は惜しまず・・・楽しくって、手間とは感じませんがね。

さあ、良い状態に仕上がってきました、お魚ちゃん。

都合約２時間の燻煙工程も、ようやく完了です。

お皿に載せて熱を冷まして・・・暫し、熟成の時を。

部屋中に香ばしい薫りが広がります！

長い工程を経て出来ました、テキーラ漬けのニジマス・アマゴの燻製。

して、お味の程は・・・

今暫く熟成させて、明日の晩にでも頂きます！

・・・家内とは「お目玉」と引き替えに。

お魚の燻製（くんせい）造り～その２

ご諸兄各位殿


お正月は二日目。
家内は実家へ新年会。
しめしめ、鬼の居ぬ間の何とやら・・・

小生が台所を使うと、細かな禁止令・お小言を発する我が家内。
やれ、汚すな、散らかすな、ニオイを残すなと・・・
ありゃ絶対に子供の自由な発想・発達を妨げます。

台所を使うことのみ申し述べ、不安げな様子の家内が出立した後、
解凍しておいたニジマスさんアマゴさんを冷蔵庫から取り出して、

さあ、燻製造りの開始です！

とは言え、長い工程に加え初めての作業。
本日は「下ごしらえ」と「つけ込み」「塩抜き」まで到達すれば及第点。
「乾燥」と「燻煙」の工程はまた後日に。

ここで、本ブログをお読み頂いている、各位様にお断りですが、

燻製つくりのレシピ・材料・詳細について、今回は触れませぬ。

そこはご諸兄先輩諸氏の緻密・委細・丁寧なブログに道を譲り。

順を追っての写真掲載のみと、新年早々の小生の戯れ言のみに、

ご容赦・お付き合い頂ければ幸いです。

まずはお魚の下ごしらえを。
今季の終盤は根尾川で釣り上げたアマゴさん。
・・・いい引き具合でした。

それに１２月の中旬は雪降る中の管釣り、
そこで釣り上げた、ニジマスさんにブラウンさん。

色とりどり・・・いずれも２５ｃｍ前後と型が揃っています。

ソミュール液は事前に作成。

まずは解凍したお魚のヌメりと汚れを塩でもみ落とします。

・・・昨日の元旦も近所の田県神社へ初詣。

毎年の如く、本殿と奥宮へ参拝の後は、お守りと破魔矢を購入です。

そして、おみくじも。

小生は田県神社と相性が良いのか？毎年で「大吉」です。

かたや、我が家内は良くて「吉」、ほとんどが「末吉」。

小生との比較で引いた後、まず毎年で落ち込んでいます。

小生　「今年も懲りずに引くの？？」

家内　「と～ぜんよ～！」

・・・がんばって下さい。

家内に気を使って、今年は小生、ここではおみくじは引かず。

かの家内は２００円をおみくじ箱に収め軽く左手でサクっと。

この ”左手で最初に手に入ったものを素直に引く” は、実は小生の作法。

・・・妙なジンクスがあり、小生、これでいつもクジ運が良く。

家内はよほど、ここ尾張田県神社での「大吉」に拘っている様子。

で、引いたおみくじは１４番、今年もまたもや「末吉」を！！

が、そこに書かれた「天の声」、これが全く的（まと）を得て。

”いっぱいに詰め込むと、いずれ袋は破れる・・・”

神様はお見通し、笑っちゃいました。

要するに、欲を張らないこと、でしょうね・・・

「乾燥」「燻煙」の作業はお休み後半を予定。

それまで日持ちをさせるため、ソミュール液につけ込む前に、

濃度の高いアルコールに浸します・・・余っていたテキーラを使用。

ゲコでお酒の飲めない小生ですが、お話しのネタにと購入したテキーラ。
ほぼほぼ飲まれることも無く、大量に残っていました。
良い香りなんですがね・・・３０分ほど浸します。


その後、アルコールから取り出して、ペーパーで拭いた後、
今度は既定路線、ソミュール液にお魚を漬け込みます。

ソミュール液もテキーラも同じ褐色、でもつけ込み時間は半日と長めです。

冷蔵庫で、待つこと数時間。

そしてつい先ほど、ソミュール液を捨てて流水で「塩抜き」の工程に。

このまま２時間の放置プレーの後、水気を切って冷蔵庫に保管です。

明後日が乾燥、その次の日が燻煙・・・

おいしさに向け、作業は続きます。

＜渓流写真は昨年の６月 高原川・双六川にて・・・今年も行きたい！＞

お魚の燻製（くんせい）造り～その１

ご諸兄各位殿


いろいろとありました今年も、残すところあと数時間です。

年末年始のお休み、その始まりは昨日からでした。

今年は時間に余裕が無くて、年賀状は昨日に完成。
諸事、バタバタと過ごしていましたら本日は既に大晦日と。
落ち着かずで忙しない、多忙な一年を凝縮したような年末でした。

流石に本日は昼食後、もう、あとは成すがまま・・・
箱庭や部屋の掃除とか残っちゃいましたが、もう、辞めた！

・・・何事も、引き際、見切り時が肝要かと・・・

でもそこは、
折角のお休みは自由時間。

普段ではやれない、
時間を要する事をやってみよう！


以前に買った、燻製の作り方、
斯様な本を引っ張りだして。

ご近所のスーパーへ、
ウオッカと香草を買い込みます。

もちろん、その前には十分な塩が
あることを家内に確認して。


それから、これも・・・
いつかはトライしてみようと、手ぐすね引いて、出番を待ちわびていました。
押し入れから引っ張り出して中身を確認です。

お魚は根尾川のアマゴさんと先般の管釣りニジマスさん。
明日にでも解凍に掛かりますか・・・お休みは後半のお楽しみ！！



さあ、もうすぐ「ガキつか」が始まります。
せめて今晩くらいは、のんびり、浮き世を笑い飛ばして。

皆様、良いお年をお迎え下さい。

＜渓流写真は今年の５月、ナゼか釣れなかった、郡上 吉田川から＞